Parte I de III: ¿La intoxicación alimentaria es un daño personal?
Sí. La intoxicación alimentaria es un daño personal y usted tiene derecho a una indemnización contra el restaurante, el supermercado, la planta de envasado, el distribuidor o el vendedor que se lo vendió (o quien lo introdujo en la corriente comercial).
En un contexto más amplio, podemos llamar a esta subsección de daños personales: Lesiones por alimentos.
Los siguientes son los tipos más comunes de lesiones por alimentos que como abogados de lesiones personales nos encontramos:
- Reacciones alérgicas causadas por el consumo de alimentos
- Alimentos contaminados: bacterias y organismos causantes encontrados en los alimentos
- Objetos encontrados en los alimentos que se consumen
- Los alimentos provocan una quemadura
Reacciones Alérgicas
El mejor ejemplo de un caso de lesión alimentaria indemnizable por una reacción alérgica es cuando el cliente le dice al camarero que es alérgico a un tipo de alimento (ejemplo: marisco). Desgraciadamente, el camarero se olvida de avisar a la cocina o la cocina se olvida, y la comida se prepara y se sirve al cliente. El cliente ingiere la comida y casi inmediatamente se produce una reacción adversa.
Alimentos Contaminados
Otro ejemplo de caso de lesión alimentaria indemnizable es el de los alimentos contaminados. Aquí se encuentra el mayor número de casos. El ejemplo más común es que los alimentos contaminados no se preparen y/o manipulen correctamente, lo que provoca el crecimiento de microorganismos nocivos en los alimentos. Una vez que el alimento es ingerido, puede causar una reacción violenta.
Objetos
Otro ejemplo de caso de lesión alimentaria indemnizable es el de los objetos encontrados dentro de la comida. Un ejemplo real es el de una clienta que mordió una pequeña piedra que estaba dentro de la comida, lo que le provocó la fractura de sus dientes (y en consecuencia se le extrajo el diente).
Quemadura por Alimentos
Por último, pero no menos importante, la quemadura a causa de los alimentos. Casi todo el mundo puede recordar el famoso caso de la quemadura por alimentos de McDonald’s. Aunque este caso se ha tachado de frívolo, poco se sabía que McDonald’s preparaba intencionadamente el café a temperaturas más elevadas a sabiendas de que el fuerte olor del café redundaría en mayores ventas (aunque sabían que el café estaba abrasador). La Sra. Liebeck sufrió quemaduras de tres grados en la región pélvica, pasó una semana en el hospital y tuvo injertos de piel.
En la Parte II de III de nuestra serie de blogs sobre lesiones alimentarias: #5 Cosas Que Hay Que Hacer Si Sufre Una Lesión Alimentaria, le aconsejaremos sobre lo que debe hacer si sufre una lesión alimentaria.
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Autor: Gil Sanchez, Esq.
Director General y Abogado Litigante Senior
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